Nobelhart & Schmutzig – Spitzengastronomie, die brutal lokal isst!
- Gastronomie
Ein Michelin-Sternerestaurant der ganz besonderen Art: Hier erfährt jedes Lebensmittel die Wertschätzung, die der Natur, der tiergerechten Haltung und dem Geschmackserlebnis gleichermaßen zu Gute kommen!
Produkt-Highlights
Spitzen-Gastronomie mit klasse Gängemenü inklusive einer Vielfalt von Fleisch-& und Wildgerichten. Alles 100% von der Natur aus gedacht!
Tierhaltung
Nach eigenen Aussagen ein "brutal lokales Konzept"! Die Beschränkung auf regionale Produkte und deren saisonale Verfügbarkeit wird nicht als Einschränkung, sondern als Herausforderung verstanden. Da regionale gekocht wird, ist die Kette vom Produzenten bis zum Verbraucher lückenlos nachvollziehbar
