Gut Hesterberg: Eine Fleischerei, die das Glück hat, auch Bauernhof zu sein!

In der Ortschaft Lichtenberg, sieben Kilometer südlich Neuruppin, vom Zentrum Berlins in etwa einer Stunde zu erreichen (mit dem Auto, aber auch mit der Bahn), wird nicht nur nach altem Vorbild gearbeitet und gelebt. Hier ist ein „Schaufenster“ regionaler Erzeugung entstanden, das für den Besucher eine Verbindung schafft zwischen ländlicher Erholung und Information über unsere alltäglichen „Lebensmittel“ – und zwar solche, die den Namen verdienen. Als wir, die Familie Hesterberg, um die Jahrtausendwende nach Brandenburg zogen und dieses Projekt starteten, war noch gar nicht abzusehen, wie sehr sich der Trend auch und gerade in der Hauptstadt tatsächlich entwickeln wird…

Inmitten der saftigen Weiden um den Gutshof, wo die glücklichen Rinder, die Hühner und Gänse ein artgerechtes Leben führen, steht der Dreiseitenhof mit Pferdestall, Werkstatt, Schlachtung, Fleischerei und Hofladen und Deli-Restaurant. Auf etwa 100 Hektar leben hier die glücklichen Tiere, die jeder Besucher in ihren natürlichen Verhaltensweisen live beobachten kann. Im Hofladen gibt es die hochwertigen Erzeugnisse nicht nur zu kaufen, hier kann der Gast auch entspannt die leckeren Gerichte aus der Gutshofküche genießen und je nach Saison oder Motto Klassiker oder auch neue Kreationen aus unseren hochwertigen Urprodukten probieren.