T.R.U.D.E. – Ein Spitzen-Restaurant, das sagt: Landwirten und Tieren soll es gut gehen!
- Bar
- Gastronomie
Endlich ein Restaurant, das wirklich von vorne bis hinten alles durchdenkt! Selbst die Milch kommt aus tiergerechterer Landwirtschaft! Und die Mädels und Jungs von T.R.U.D.E arbeiten mit Hinrich und Lina von EinStückLand zusammen.
Produkt-Highlights
Von Burgern (u.a. aus bestem Galloway-Fleisch) über Soulfood, vegetarischen und veganen Gerichten bis hin zu ausgefallen Speisen bietet dieses Restaurant alles, was das mitfühlende Herz begehrt!
Tierhaltung
Artgerechte Fütterung und Weidehaltung bzw. Strohhaltung im Stall sind selbstverständlich. Deutsches Weiderind, Strohschwein sowie Galloways
Bilder
Über uns
In der T.R.U.D.E. legen wir größten Wert auf nachhaltige Qualität. Produkte, die wir nicht selbst herstellen, beziehen wir nach Möglichkeit regional.
Wir möchten, dass es den Landwirten und den Tieren gut geht, weshalb wir sehr auf artgerechte Tierhaltung achten. Unser Strohschwein wächst in Mecklenburg-Vorpommern möglichst stressfrei mit viel Platz und Stroh auf. Unser Bio-Geflügel kommt ebenso aus MeckPomm, wo sich die Hühner auf weitläufigen grünen Wiesen nach Belieben austoben dürfen. Unsere Milch beziehen wir von der Meierei Horst, der letzten freien Meierei in Schleswig-Holstein.
Die Deutschen Weiderinder leben im Sommer auf der Weide und im Winter in großzügigen Ställen mit viel Bewegungsfreiheit. Die Fütterung erfolgt mit frischem Heu und in den Wintermonaten zusätzlich mit Silage. Das gute Futter und die Bewegung erzeugen beste Fleischqualität, die wir noch 4 Wochen reifen lassen, bevor wir sie verwenden. Wir freuen uns, dass wir jetzt aus einer noch näheren Region einkaufen können und sind uns sicher, dass wir Sie mit der echten, ursprünglichen Qualität des Fleisches absolut überzeugen werden.
Die Galloways werden über EinstückLand bezogen – einschlägige Weidefunk-LeserInnen wissen, wie sehr hier vertraut werden darf!
Standort
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