Der Ludwig – So viel Gutes unter einem Dach!
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In dieser Metzgerei trifft traditionelles Fleischerhandwerk auf einen modernen Online-Shop und hochklassige Events mit der richtigen Haltung dahinter!
Produkt-Highlights
Die Spezialitäten der Metzgerei Ludwig sind die eigene Schlachtung und die handwerkliche Herstellung hausgemachter Wurstwaren im eigenen Betrieb. Besonderen Wert wird dabei auf die Fleischreifung (Dry Aged Beef)und Fleischveredelung gelegt.
Tierhaltung
Die Tiere leben in Freiland- oder Stallhaltung. Haltung, Transport und Schlachtung sind dabei stets transparent nachvollziehbar. Voraussetzung für die Kooperation mit Landwirten aus der Region sind ein überdurchschnittliches Platzangebot pro Tier, der Zugang zu Außenklima (mindestens Offenklimastall) sowie gentechnikfreie Fütterung.
Bilder
Über uns
Innovativ, neugierig, mutig und manchmal ein bisschen verrückt. Das ist die Metzgerei Der Ludwig.Traditionell, handwerklich, mit eigener Wurstküche und eigenem Fachgeschäft. Seit 1897. Auch das ist die Metzgerei Der Ludwig. Das passt nicht zusammen? Von wegen! Wir beweisen das Gegenteil. Uns ist es gelungen, Tradition und Moderne zu vereinen. Dafür haben wir schon viele Preise bekommen. Deshalb sind wir mittlerweile im ganzen Bundesgebiet bekannt. Deshalb fahren viele Kunden weite Strecken, um bei uns einzukaufen. Denn sie wissen, dass sie bei uns hohe Qualität unter strengen Hygiene-Auflagen erhalten. Denn darauf legen wir großen Wert. Mit der Steakschaft haben wir beispielsweise die erste Fleischerlebniszentrale Europas erfunden. Hier zeigen wir interaktiv, welch kostbares Gut Fleisch sein kann.
Standort
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