Fleischerei Rathsmann – Regionalität und Tierwohl im traditionellen Stil
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Die Fleischerei Rathsmann setzt auf Tierwohl und Regionalität, indem sie gezielt mit Höfen im nahen Umkreis zusammenarbeitet, die Wert auf artgerechte Haltung legen.
Produkt-Highlights
Angeboten werden neben Dry aged Fleisch in allen Variationen auch die Verarbeitung von Wildbrett und Seminare zu verschiedenen Themen rund um die Fleischverarbeitung. Ein Catering-Service rundet das Angebot ab.
Tierhaltung
Die Fleischerei bezieht ihre Tierwohl-Schweine vom Hof Hoffrogge in Spelle. Dort leben sie in einem Freiluftstall mit Stroh und haben deutlich mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben. Der Ringelschwanz bleibt ihnen erhalten und auf die Kupierung oder Kastration finden nicht statt. Die Tiere werden vor der Schlachtung von Fachpersonal begutachtet und der Transport findet lediglich mit zwei Tieren pro Fahrt statt. Kurze Wege und kaum Wartezeit vermindern den Stress für die Tiere. Die Betäubung geschieht anschließend schnell und wird ausschließlich von einem Fleischermeister durchgeführt.
Bilder
Über uns
Wir setzen auf das Wohl der Tiere und auf Regionalität.
Aus diesem Grund haben wir uns dafür entschieden, unsere Tierwohl-Schweine von dem Hof Hoffrogge in Spelle zu beziehen. Samt Ringelschwanz toben die Schweine auch durch eine Frischluftarena, wühlen im Stroh und besitzen 40% mehr Platz, als es vom Gesetzgeber vorgeschrieben wird. Zudem bietet der Hof den Tieren eine natürliche Abferkelung mit sechs Sauen in einer Gruppe. Männliche Schweine werden seit 2010 nicht mehr kastriert und seit 2013 finden ebenso keine Kupierungen der Schwänze mehr statt. Außerdem wird sowohl in der Ferkelzucht als auch in der Mast seit vier Jahren auf eine medikamentöse Behandlung verzichtet!
Überzeugen Sie sich gerne selbst auf dem Hof Hoffrogge oder in unseren Filialen , in denen das hochwertige Fleisch ab sofort zusätzlich erhältlich ist.
Standort
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