Kalieber – Fleischer Handwerkskunst & tiergerechte Haltung

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Der Kalieber-Onlineshop ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer Handwerkskunst eben. Hinter der Wurst- und Fleischwerkstatt steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Nutztierrassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt.

Produkt-Highlights

Bei Kalieber gibt es Fleisch, Wurst, Schinken und Speck, vom Buntes Bentheimer, Aktivstall-Schwein, Angus, Galloway, Moorschnucke, Weidegockel und Weidegans. Das besondere Special: Fleisch aus muttergebundener Kälberaufzucht!

Tierhaltung

#wirkennendenlandwirt: Tiergerechte Haltung ist die Grundlage für das gesamte Kalieber-Team. Die Voraussetzung für Transparenz ist ein enger und guter Kontakt zu unseren Landwirten. Sie ermöglichen uns jederzeit Blicke in Ställe und auf ihre Weiden. Sei es virtuell durch Fotos und Videos, Telefonate oder persönliche Besuche auf ihren Höfen.

Über uns

Kalieber ist Fleischer Handwerkskunst aus Lastrup im Oldenburger Münsterland. Die Köpfe dahinter gehören zum wohl genussverliebtesten Ehepaar der Welt. Sarah und Mirko Dhem l(i)eben den ehrlichen Umgang mit Lebensmitteln und wissen, wie Fleisch verarbeitet werden muss. Die Fleischermeisterin und der Koch verstehen ihre Handwerke und teilen ihre Leidenschaft für gute, handwerklich gefertigte Wurst und Fleischwaren.

Sarah Dhem wurde in das Fleischerhandwerk quasi hineingeboren, nämlich in den elterlichen Familienbetrieb „Schulte – Lastruper Wurstwaren“, der von Anfang an auf Handwerk und Tradition gesetzt hat. Die Firmengeschichte begann im Jahr 1948, als ihr Großvater Heinrich Schulte den Familienbetrieb gründete, den ihr Vater Werner Schulte später weiter ausbaute. Geführt wird das Unternehmen heute bereits in dritter Generation von Sarah und Mirko Dhem gemeinsam mit Werner Schulte.

Aus diesem Familienbetrieb ist im Jahr 2015 die Marke Kalieber hervorgegangen. Kalieber hat sich dabei zu einer eigenen Welt entwickelt, in der sich alles um Handwerk, Qualität, Wertschätzung, Leidenschaft und Genuss dreht.

Standort

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