Hier geht es um die muttergebundene Kälberaufzucht: So nennt sich ein Konzept, das es Milchhöfen ermöglicht, die Kälber bei ihren Müttern zu belassen. Du glaubst, das sei selbstverständlich? Leider nicht. In aller Regel werden die Kälber kürzeste Zeit nach der Geburt von ihren Müttern getrennt.
Welche tollen Chancen die muttergebundene Kälberaufzucht für eine tiergerechtere Landwirtschaft bietet, welche starken LandwirtInnen dahinter stehen und was das Ganze mit Fleisch zu tun hat, das erfahrt Ihr in dieser Rubrik!
Ein Blick in den Stall der jungen Tiere
In unserer Rubrik "Gute Milch" fiel es immer wieder als Stichwort: die Aufzucht der Kälber in der Milchviehwirtschaft. Wir wollen uns ein wenig mehr damit beschäftigen, denn kaum jemand weiss überhaupt, wie die Aufzucht eines Kalbes in einem Großteil der Landwirtschaft vonstatten...
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