Kantinen, Mensen & Co.

Organisationen sind aufgerufen, zu handeln: Hochschulen, Unternehmen und andere in der Öffentlichkeit stehenden Institutionen haben es bemerkt: die Gesellschaft achtet heute mehr und mehr auf ihre Ernährung. Wie wird dieses Bedürfnis aufgegriffen und umgesetzt? Wir wollen an dieser Stelle gute Beispiele zeigen und zeigen lassen.

Allgemein

Mensa als Zeichensetzer: Diese Hochschulen essen vorbildlich.

Österreich trifft Nerv der Zeit  Der Rektor der Johannes-Kepler-Universität in Linz (AT), Meinhard Lukas, hat ein klares Ziel vor Augen: Österreichische Mensen sollten artgerechter konsumieren. Dazu wurde jüngst die gesamte Verpflegung der österreichischen Mensen auf biologische oder regionale Produkte umgestellt. Was nicht vergessen werden sollte: In Österreich ist bereits jeder fünfte landwirtschaftliche...
weidefunk-Redaktion - 0
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Wenn wir uns in 10 Jahren wiedersehen - was denkt Ihr, wird sich verändert haben?

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